Smagfulde madoplevelser til enhver lejlighed

249,- pr. kuvert (min. 6 kuverter)

Bestil senest 2 dage i forvejen.

EARLY BIRD PRIS – 289,- pr. kuvert ved bestilling inden d. 31/10 

Indeholder:
– Gravad laks med rævesauce
– Skaldyrssalat
– Confiteret anderilette 
– Hjemmelavet julepaté med cornichoner og grov sennep
– Juleskinke med dijonnaise og tyttebær 
– Fynsk rygeost creme 
– 2 slags ost med portvinssyltede mandler 

Dessert: Jule cheesecake med kirsebærsauce og brændte mandler 

Hertil: Rugbrød, surdejsbrød, knækbrød og smør

319,- pr. Kuvert – (min. bestilling – 2 kuverter)

Gælder fra 02/11 – 22/12-26

Skal festen have lidt ekstra, så husk at I kan leje vores fadølsanlæg med 2 haner (se mere info i bunden af rubrikkerne)

Indeholder:
Mortadella og spegepølser 
Frikadeller 
Pølsehorn 
Ostehaps og ostestænger 
Gnavegrønt 
Frugt 
Lidt Julesnoller til den søde tand

Dessert: Jule cheesecake med kirsebærsauce og brændte mandler 

Pris pr. kuvert 139,- (min. 1 kuvert. Gælder fra 1 – 12 år)

Gælder fra 02/11 – 22/12-26

Indeholder:

Det Kolde:
– Gammeldags modnet sild med karrysalat
– Julesild med varme krydderier 
– Håndpaneret, smørstegte fiskefileter med hjemmerørt remoulade og citron
– Gravad laks m. rævesauce
– Æg og Rejer med hjemmelavet mayo

Det lune:
– Leverpostej m. bacon, champions og hjemmesyltede agurker
– Tarteletter m. høns i asparges
– Ribbensteg med rødkål
– Julemedister m. grønlangkål, grov sennep og hjemmesyltede rødbeder

Oste Bordet:
– Rygeostsalat med radiser
– 2 slags oste m. portvinssyltede nødder

Dessert:
– Ris ala mande

Hertil: Rugbrød, surdejsbrød, knækbrød og smør

385,- pr. kuvert (min. 6 kuverter)

Tilkøb:
– Rødkålssalat m. Appelsin og valnødder – 15,- pr. kuvert
– Fynsk æbleflæsk – 20,- pr. kuvert
– Frikadeller m. hjemmesyltede agurker – 20,- pr. kuvert

Kommer anrettet så det nemt kan sættes på julebordet – Det lune skal opvarmes inden servering

Gælder fra 02/11 – 22/12

Skal festen have lidt ekstra, så husk at I kan leje vores fadølsanlæg med 2 haner (se mere info i bunden af rubrikkerne)

Indeholder:
Berberie and, lår og bryst
Økologisk flæskesteg
Andesauce 
Karameliseret kartofler 
Hvide asparges kartofler 
Æblekompot 
Ribsgelé 
Hjemmelavet franske kartofler 
Hjemmelavet rødkål
Hjemmesyltede agurkesalat 

Dessert: 
Klassisk ris ala mande med hjemmelavet kirsebærsauce 

345,- pr. kuvert (Min. 1 kuvert)

Skal varmes selv – Afhentning d. 23/12 fra 12 – 15 
Bestilles senest d. 18/12 

Tilkøb: 
– Starters snacks: Sprød rilette kugle med trøffelmayo og syltede rødløg samt hjertevaffel med skaldyrssalat – 65,- 
– 3 slags gode oste med portvinssyltede nødder samt knækbrød – 65,- 

Indeholder:
Confiteret andelår 
Andesauce
Karamelliseret kartofler
Hvide kartofler 
Hjemmelavet rødkål

149,- pr. kuvert  (Min. 1 kuvert)

Bestil senest 08/11 

Tilkøb: 
Ris ala mande – 45,- 

Indeholder: 

3 gode pølser 
En skøn Paté 
4 smagsfulde oste 
3 forskellige tapenader 
Blandet garniture

Hertil: Hjemmebagt brød 

Pris pr. kuvert 179,- (min 2 kuverter)

Indeholder: 

3 gode pølser 
En skøn Paté 
4 smagsfulde oste 
Lakserilette
Gambas rejer Rygeostcreme 
Hummes 
Aioli
Pesto
Flødeostcreme
Blandet garniture

Hertil: Hjemmebagt brød 

Pris pr. kuvert 249,- (min 2 kuverter)

Indeholder:

Mortadella og spegepølser 
Frikadeller 
Pølsehorn 
Ostehaps og ostestænger 
Gnavegrønt 
Frugt 
Lidt snoller til den søde tand

Pris pr. kuvert 109,- (min. 1 kuvert. Gælder fra 1 – 12 år)

Indeholder:
Scrambled eggs med purløg
Bacon og brunchpølser 
Græsk yoghurt med hjemmelavet granola og honning 
2 gode oste 
Landskinke og rullepølse 
Frisk frugt og marmelade 
Wienerbrød 

Hertil: Hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert 199,-  (min. 10 kuverter ) 

Det kolde:
Hvide sild med hjemmelavet karrysalat 
Hjemmelavet rejesalat med æg 
Gravad laks med rævesauce 
Tunmousse 

Det lune: 
Leverpostej med stegte svampe hjemmesyltede beder og sprød bacon  

Tarteletter med høns i asparges 

Ribbensteg med hjemmelavet rødkål 

Frikadeller med hjemmesyltede agurker 

Dessert:
Gammeldags æblekage 
Rygeostsalat med hjemmebagt knækbrød 

Hertil: Rugbrød, surdejsciabattabrød og smør 

Pris pr. kuvert 269,- (min 10 kuverter)

Tilkøb:

Svinemørbrad ala creme – 40,- pr. kuvert 
3 gode oste med portvinssyltede nødder kompot og hjemmebagt knækbrød – 59,- pr. kuvert 
Tapas – 179 pr. kuvert 
Børne Tapas – 100,- pr. kuvert (1 – 10 år)

Forret:
– Varmrøget laks med rygeostcreme spidskålssalat vendt i sennepsvinaigrette toppet med syltede sennepskorn og urter 
– Fennikelsalami med pære i variation vendt i balsamico og bagte valnødder  

Hertil: Hjemmebagt brød og smør 

Hovedret:
– Rosastegt kalveculotte hertil rødvinssauce 
– Hvidvinsbraseret svinebryst hertil Sauce Robert 
– Pommes rissoles vendt i brunet smør og hakkede urter 
– Pommes Anna med timian 
– Glaserede bagte rodfrugter 
– Speltsalat med grønkål saltede mandler og citronvinaigrette 
– Tomatsalat med rødløg oliven agurk hvid fast ost og olivenolie 

Dessert: 
– Kraftig chokoladekage med chokolademousse vaniljesyltede bær og bagt hvid chokolade 
– Æblekage med hvid chokoladecreme 

Pris pr. kuvert 335,- (min 10 kuverter) 

Tilkøb:
– Aspargessuppe til natmad med kødboller og flutes – 95,- pr. kuvert
– 3 gode oste med portvinssyltede nødder kompot og hjemmebagt knækbrød – 59,- pr. kuvert
– Tapas til natmad – 159,- pr. kuvert
– Børne Tapas – 100,- pr. kuvert (1 – 10 år)

Forret:
(Vælg én forret – Tilkøb én ekstra for 35,- pr. kuvert)
– Tarteletter klassisk med høns i asparges flødelegeret 
– Tunmousse anrettet med sprøde salater hertil: hjemmebagt brød og smør 
– Tomattærte med parmesan og sprøde salater 

Hovedret: 
(Vælg to slags kød)
– Kalveculotte med rødvinssauce 
– Svinebryst med Sauce Robert 
– Kyllingebryst med romesco sauce 
– Farseret ribbensteg med skysauce 
– Oksemørbrad med bearnaisesmør (35,- pr. kuvert) 

(Vælg to slags kartofler)
– Flødekartofler 
– Pommes rissoles 
– Pommes duchesse 
– Kartoffelsalat 
– Pommes Anna (12,- pr. kuvert) 

Salater:
(Vælg to slags salater) 
– Pastasalat – vendt i grøn pesto ærter og parmesan 
– Broccolisalat – traditionel med bacon rødløg og rosiner 
– Spidskålssalat med spelt vinaigrette og saltede mandler 
– Melonsalat – tomater saltede kerner urter og mormordressing 

Dessert:
(Vælg én tilkøb dessert – Tilkøb én ekstra for 32,- pr. kuvert) 
– Brownie med vaniljesyltede bær og skum på bær 
– Tiramisu klassisk med mascarponecreme og espresso 
– Chokolademousse med gelé på kirsebær og brændte nødder 
– Jordbærtærte – hvid chokolade friske bær og jordbærskum 

Pris pr. kuvert 389,- (min. 20 kuverter) 

Tilkøb:
– Aspargessuppe til skrub af mad med kødboller og flutes – 95,- pr. kuvert
– 3 gode oste med portvinssyltede nødder kompot og hjemmebagt knækbrød – 59,- pr. kuvert
– Tapas – 179,- pr. kuvert
– Børne Tapas – 100,- pr. kuvert (1 – 10 år)